Soupe de poisson

Savourez l’authenticité de l’océan avec la soupe de poisson Recette Originale du Bar André, une spécialité emblématique du célèbre établissement rochelais. Élaborée selon une recette artisanale transmise avec passion, cette soupe généreuse révèle tout le caractère des poissons de nos côtes, soigneusement mijotés avec des légumes frais et des épices subtilement dosées.

Savourez l’authenticité de l’océan avec la soupe de poisson Recette Originale du Bar André, une spécialité emblématique du célèbre établissement rochelais. Élaborée selon une recette artisanale transmise avec passion, cette soupe généreuse révèle tout le caractère des poissons de nos côtes, soigneusement mijotés avec des légumes frais et des épices subtilement dosées.

Composition riche et naturelle :
✔️ 45% d’eau
✔️ 38% de poisson
✔️ Vin blanc (4%)
✔️ Oignon (4%), fenouil (3%) et carotte (3%) pour la douceur aromatique
✔️ Concentré de tomate (2%) et huile d’olive (1%) pour la rondeur
✔️ Anis étoilé, anis en poudre et sel, pour une touche anisée typique

Sans additifs ni conservateurs, cette soupe authentique se déguste chaude, nature ou accompagnée de croûtons, rouille et fromage râpé.

Un vrai goût de tradition, tout droit venu du Bar André, institution gastronomique depuis 1947.